Сряда, 04 Юли 2018 20:58

Задушени гъби булка

Продукти:

4-5 гъби булка, парче масло, скилидка чесън, копър, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Почиствам гъбите от пръста, измивам ги, накъсвам ги на парчета, заливам ги с вода и ги варя около 30 минути. Изцеждам ги, прибавям маслото, черния пипер, сол и задушавам, докато останат на мазнинка. Махам ги от огъня, прибавям смачканата скилидка чесън и нарязания копър. Получава се страшна вкусотия.

amanita caesarea.jpg

Публикувана в Предястия

Продукти:

600 г гъби кладница, 1 малка главичка лук, 2 скилидки чесън, 1 чаша прясно мляко, парче масло, черен и червен пипер, 2 дафинови листа, сол.

Начин на приготвяне:

Изчистените гъби клоквам в подсолена вода десетина минути. Отцеждам ги, нарязвам ги на дребно, запържвам ги в масло заедно с нарязаните лук и чесън, заливам с чаша вода и варя до омекване на лука. Прибавям млякото, черния пипер, дафиновите листа и сол на вкус. Разтопявам масло в отделно съдче, прибавям червен пипер и го изсипвам в чорбата.
Сервирам чорбата топла, с оцет и чесън.

Публикувана в Супи
Demo