Статии с етикет: Салата

Продукти:

6-7 пръчки рустуне (това са пръчките на листата на цвеклото, от които пък стават страхотни сарми), 2 скилидки чесън, 3 лъжици кисело мляко, бучка масло, 1 лъжичка брашно, сол.

Начин на приготвяне:

Рустунето нарязвам на парчета и варя, докато омекнат. Изваждам ги, поливам ги със студена вода и оставям да се отцедят. Загрявам маслото в тигана, прибавям сол и брашното и бъркам да стане на кашичка, прибавям рустунето, бъркам, да се позапържат, слагам ги в чиния, заливам ги  със соса от киселото мляко с пасирания чесън и ето ви една необичайна, но вкусна салата.

Продукти:

2 тиквички, 10 чери домати, парче краставица, 1 стрък чесън, 1 опаковка пушена моцарела, сол.
За дресинга:
1 лъжичка сос от нар (или балсамов оцет), 2 лъжици зехтин, копър.

Начин на приготвяне:

Нарязвам тиквичките на кубчета, посолявам ги, поръсвам ги със зехтин и ги пека във фурната до приятен загар. След като изстинат, ги слагам в купа, прибавям нарязаните зеленчуци, моцарелата, нарязана на кубчета, посолявам на вкус, заливам с дресинга, разбърквам и се получава една много вкусна салата.

Продукти:

1 малка консерва риба тон (185 г), 2 авокадо, 1 връзка див чесън, 3 репички, копър, сока на 1 лимон, сол.

Начин на приготвяне:

Нарязвам всички продукти на дребно, заливам със сока на лимона, за да не потъмнее авокадото, прибавям рибата, посолявам, разбърквам и сервирам.

Продукти:

2 патладжана, 1 крема сирене, 2 лъжици хумус от нахут, 2 скилидки чесън, магданоз, половин лимон, сол.

Начин на приготвяне:

Първо опичам патладжаните, увити във фолио. След като изстинат ги обелвам, прибавям сиренето, хумуса, чесъна и пасирам с пасатора до кремообразна смес. Прибавям нарязания магданоз, сока на лимона, посолявам и разбърквам. Сервирам предястието охладено, с препечени филийки.