Продукти:

2 патладжана, 1 крема сирене, 2 лъжици хумус от нахут, 2 скилидки чесън, магданоз, половин лимон, сол.

Начин на приготвяне:

Първо опичам патладжаните, увити във фолио. След като изстинат ги обелвам, прибавям сиренето, хумуса, чесъна и пасирам с пасатора до кремообразна смес. Прибавям нарязания магданоз, сока на лимона, посолявам и разбърквам. Сервирам предястието охладено, с препечени филийки.