Пиле Уелингтън

Оценете
(2 гласа)

Продукти:

2 броя пилешки гърди, 2 лъжици сушени зеленчуци, 60 г кашкавал, 2 лъжици сусам, 5-6 листа див чесън или спанак, 1 опаковка бутер тесто.

Начин на приготвяне:

Сварявам пилешките гърди заедно със сушените зеленчуци и малко сол. След като се сварят, ги изваждам в отделен съд и ги оставям да се охладят.
Накъсвам месото на едри късове, добавям сусама, нарязания на кубчета кашкавал, чесъна или спанака, малко къри и разбърквам добре.
Разстилам бутертестото, разрязвам го наполовина, и поставям три купчинки по средата на листа. Загъвам от двете страни, като краищата леко се застъпват. С остър нож разрязвам на три парчета и с вилица притискам краищата, за да не се отвори при печенето. Подреждам парчетата със застъпените краища отдолу в тава, покрита с хартия за печене, като оставям разстояние между тях. Отгоре с нож правя нарези на ромбове, поръсвам с малко сусам и пека в загрята фурна до порозовяване на тестото.
Оставям опеченото тесто в отворена фурна да изстине, за да не спадне от студения въздух.

Прочетена 843 пъти
Още в тази категория: Овчарски пай с пиле »
Demo