Овчарски пай с пиле

Оценете
(0 гласа)

Продукти:

3 броя пилешки гърди, 300 г гъби, 4 лъжици сушени зеленчуци, 1 пилешки бульон, 10 картофа, 150 г кашкавал, черен пипер, малко къри, сол.

Начин на приготвяне:

Сварявам гърдите в по-голямо количество вода. Прибавям зеленчуците, бульона и сол. Малко преди да са готови гърдите окончателно, слагам цели обелените картофи, да се сварят. Задушавам гъбите с масло в отделен съд. Отстранявам от огъня и изваждам месото, да се охлади, накъсвам го с ръце на парчета, отцеждам зеленчуците, прибавям ги към пилето, задушените гъби, поръсвам с кърито и пипера. Разбърквам добре и оставям сместа да поотлежи с подправките.
Намачквам картофите, прибавям нарязания на кубчета кашкавала и омесвам до еднородна смес.
В тава слагам сместа с месото, отгоре разстилам пюрето и пека във фурната до зачервяване.

Прочетена 958 пъти
Demo