Статии с етикет: Пиле

Неделя, 08 Септември 2019 13:21

Пиле лютика

Продукти:

3 цели пилешки бутчета, 7-8 печени чушки, 2 големи домата (може и една малка консерва), 1 глава лук, 4 скилидки чесън, парче масло, 1 лъжичка захар, джоджен, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Сварявам пилето и го обезкостявам. В маслото задушавам нарязаните зеленчуци, докато останат на мазнина, и прибавям захарта, за да убие киселия вкус на доматите, пилето, подправките, сол на вкус, малко от бульона и бъркам, докато ястието се сгъсти.
Получава се много вкусна есенна манджичка.

 

Публикувана в Пиле

Продукти:

1 пакетче червен ориз (аз използвах на Крина), 1 лъжица песто, 2 лъжици пармезан, 1 бр. пилешки гърди, 200 г гъби, 1 готварска сметана, 3 лъжици кисело мляко, 1 лъжичка куркума, 50 г масло, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Сварявам ориза според указанието на опаковката. Изсипвам го в йенска тенджера, прибавям пестото и пармезана, като през цялото време бъркам с вилица, за да не слепне ориза.
Обелвам гъбите, нарязвам ги и ги задушавам в маслото. Прибавям нарязаното на хапки пиле и задушавам, докато пилето хване коричка, посолявам, прибавям куркумата, черния пипер, заливам със сметаната и киселото мляко и бъркам до сгъстяване.
В средата на чиния слагам чаша и около нея подреждам ориза (да се получи венец). Махам чашата и в средата сипвам от кашата.

 

Публикувана в Пиле
Неделя, 04 Юни 2017 17:37

Нещо вкусно и красиво

Продукти:

1 пиле, 1 пакет замразени зеленчуци, (ако имате повече време, може и пресни), 1 пакет бутер тесто, 1 сметана, 2 лъжици горчица, парче масло, настъргана моцарела, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Сварявам пилето и го обезкостявам. В дълбок тиган слагам маслото да се разтопи, прибавям зеленчуците и след като омекнат прибавям пилето, сметаната, горчицата и подправките. Слагам ястието във фурната, докато течността се изпари, и отгоре нареждам изрязани кръгчета от бутер тесто. Връщам отново във фурната и пека до бухване на тестото, изваждам го и го поръсвам с настъргана моцарела.
От бульона приготвям бистра пилешка супа (има я в блога).

tasty and good looking2

Публикувана в Пиле
Demo