Сладкиш с карамелизирани ябълки

Оценете
(2 гласа)
Сладкиш с карамелизирани ябълки Сладкиш с карамелизирани ябълки

Продукти:

2 опаковки чаени бисквити, 125 г масло, 130 г захар, 5 ябълки, 1 голяма опаковка подсладена течна сметана, 1 пакетче ванилия, 1 лъжичка канела, 4 яйца.

Начин на приготвяне:

Натрошавам бисквитите на дребно, добавям разтопеното масло и разбърквам добре. Разстилам сместа в тавичка, като повдигам леко, да се получи ръбче.
Изсипвам захарта в голям тиган и я карамелизирам. Добавям обелените и нарязани на кубчета ябълки, бъркам внимателно, докато карамелът се разтвори напълно, прибавям канелата и изсипвам сместа върху блата. Разбивам жълтъците със сметаната, смесена с ванилията, заливам ябълките и пека сладкиша във фурната на 160 градуса 30-35 минути.
Разбивам белтъците на сняг, изсипвам ги върху охладеният сладкиш и изсушавам във фурната на 50 градуса 20 минути.

Прочетена 826 пъти
Demo