Разядка от авокадо и хумус
Продукти:
1 авокадо, 2 лъжици хумус, 3 стръка пресен лук, 1 червена чушка, 1/2 лимон, сол.
Начин на приготвяне:
Разполовявам авокадото и с лъжица го отделям от кората, прибавям сока на лимона и го пасирам. Към сместа прибавям нарязаните на дребно лук и чушка, хумуса, посолявам, разбърквам и го сервирам с препечени филийки.
Свежа разядка с авокадо и киви
Продукти:
1 голямо авокадо, 2 кивита, 2 лъжици топено сирене с хрян, 4 перца от пресен лук, половин лимон, сол.
Начин на приготвяне:
Разполовявам авокадото, махам семката, изгребвам го с лъжичка, добавям обеленото киви, сиренето, лимоновия сок и пасирам с пасатора до кремообразна смес. Лука нарязвам на дребно, прибавям го към сместа, посолявам, разбърквам и изсипвам в купичка.
Сервирам я с препечени филийки и чаша студена бира.
Салата с дресинг от авокадо
Продукти:
400 г чери домати, 1 връзка репички, 2 стръка пресен лук.
За дресинга:
1 авокадо, 1 лъжичка горчица, 2 лъжици лимонов сок, щипка куркума, щипка джинджифил, 2 лъжици зехтин, сол.
Начин на приготвяне:
Първо си приготвям дресинга, като намачквам с вилица авокадото, прибавям останалите съставки, разбърквам добре и го оставям за малко в хладилника.
Нарязвам измитите зеленчуци и заливам с дресинга. Разбърквам добре и оставям салатата около пет минути да се овкуси.
Крем с авокадо, банан и чия
Продукти:
1 голямо авокадо, 2 банана, 3 лъжици мед, 1 лъжичка канела, 3 лъжици какао, щипка сол, 3 лъжици чия.
Начин на приготвяне:
Поставям чията в купа с 1 чаша хладка вода, покривам я и я оставям два часа да поеме водата.
В друга купа слагам авокадото и бананите, нарязани на кубчета, прибавям меда, канелата, какаото, солта и три лъжици хладка вода. Разбивам с миксера до получаването на гладък крем, прибавям чията, разбърквам добре, изсипвам крема в купички и ги слагам в хладилника.
