Четвъртък, 02 Август 2018 20:33

Домашна пица с броколи и сметана

Продукти:

1 пакет готово тесто, 400 г броколи, 1 червена чушка,1 стрък праз, 200 г синьо сирене, 3 триъгълничета топено сирене, парче кашкавал, 1 малка опаковка готварска сметана, подправка за пица.

Начин на приготвяне:

Първо запарвам броколите и след като омекнат, веднага ги шокирам в ледено студена вода, за да се запази зеленият цвят.
В тава застлана, с домакинска хартия, разстилам тестото и върху него редя – нарязаните на дребно праз и чушка, след това слагам парченца от триъгълните сиренца, върху тях слагам броколите накъсани на дребни розички, натрошавам синьото сирене, заливам със сметаната и пека в загрята фурна на вентилатор. След като се опече изваждам пицата от фурната, поръсвам я с настърган кашкавал, слагам подправките, връщам я в изключената фурна, докато се разтопи кашкавала.

knitted_spinach_pie2.jpg

Публикувана в Тестени


Продукти:

6-7 картофа, 500 г броколи, 1 малка опаковка растителна сметана, 150 г настърган кашкавал, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Накъсвам броколите на розички и ги бланширам за малко във вряща подсолена вода, след това ги отцеждам. Обелвам сварените картофи и ги нарязвам на кубчета. Слагам ги в тавата, прибавям сметаната, черния пипер и сол. Разбърквам и слагам във фурната да се пече на 170 градуса на вентилатор, до поемането на сметаната. Изваждам я, поръсвам с кашкавала и връщам тавата за малко в топлата фурна, докато кашкавала се разтопи.

Публикувана в Постни ястия
Неделя, 12 Юни 2016 13:52

Мъфини от броколи

Продукти:

500 г броколи, 2 яйца, 150 г сирене 5 лъжици брашно, пармезан, малко сода за хляб, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Накъсвам броколите на розички и ги сварявам в подсолена вода. Охлаждам ги в студена вода и ги изсипвам в цедка, да се отцедят добре, след това ги намачквам с вилица. Разбивам яйцата с брашното, прибавям, натрошеното сирене, броколите, содата, черен пипер и сол на вкус. Разбърквам сместа и я изсипвам във формички за мъфини, които намазвам с масло. В моя случай използвам силиконови форми и не ги намазвам. Поръсвам ги с пармезан и ги пека на 180 градуса до суха клечка и приятен загар.

Публикувана в Постни ястия
Demo