Статии с етикет: Тесто

Понеделник, 22 Май 2017 21:20

Бърз домашен хляб

Продукти:

600 г брашно, 200 г топла вода, 1 пакетче суха мая, 1 лъжичка захар, 1 лъжичка сол, 1 лъжица ленено семе, 1 лъжица ким, 3 лъжици олио.

Начин на приготвяне:

В дълбока купа сипвам водата, прибавям захарта, маята, солта, олиото и бъркам, докато маята се разтвори. Прибавям пресятото брашно и семената и омесвам средно меко тесто. Намаслявам формата, слагам оформеният хляб, с остър нож правя прорези и го слагам първоначално на 50 градуса, докато се надигне тестото, и след това засилвам фурната на 170 градуса. Пека до суха клечка. След изваждане от фурната поръсвам хляба с вода и го покривам с кърпа, докато изстине.

Публикувана в Тестени
Понеделник, 01 Май 2017 17:11

Солен кейк с моцарела

Продукти:

3 яйца, 5 лъжици олио, 1 чаша кисело мляко, 1 бакпулвер, 1 чаша настъргана моцарела, 2 чаши брашно, една лъжичка ким, сол.

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата, прибавям олиото, млякото с разтворения бакпулвер, сол, брашното и бъркам, докато се получи гладка смес. Прибавям моцарелата и кима, разбърквам и изсипвам сместа във форма за кейк. Пека във фурната на 170 градуса до суха клечка.

Публикувана в Тестени
Неделя, 08 Януари 2017 20:34

Рулца с кайма и зеленчуци

Продукти:

1 пакет кори, 500 г кайма, 3 лъжици сушени зеленчуци, 150 г кашкавал, парче масло, 3 лъжици кисело мляко, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Задушавам каймата със зеленчуците, докато каймата стане зърниста. След като изстине, прибавям настъргания кашкавал, черен пипер, сол и разбърквам сместа.
Вземам лист кора, прегъвам я наполовина и в единия край слагам от плънката, прегъвам кората от двете страни, намазвам ги с разтопено масло и завивам рулото. Подреждам ги в тава, застлана с домакинска хартия, намазвам рулцата обилно с кисело мляко и масло и ги пека на 170 градуса на вентилатор около 20 минути.

Публикувана в Ястия с кайма
Събота, 15 Октомври 2016 20:16

Фунийки от бутер тесто с круши

Продукти:

1 лист бутер тесто, 1 голяма твърда круша, 3 лъжици захар, 1 лъжичка канела.

Начин на приготвяне:

Обелвам и нарязвам крушата на по-дебели полумесеци.
Разстилам размразеното тесто, нарязвам го на лентички, овалвам крушата в захарта и канелата, обвивам лентичката тесто около крушата, като застъпвам лентата до получаването на фунийка. Овалвам фунийката в канелената захар, нареждам ги в тава, като оставям разстояние между тях, и ги пека в загрята фурна на 180 градуса.

Публикувана в Десерти
Неделя, 07 Юли 2013 20:45

Бърз кейк за закуска

Продукти:

3 яйца, 1 чаша захар, 1/3 чаша олио, 1 чаша хладка вода, 3 чаши брашно, 1 бакпулвер, 1 чашка прясно мляко, 3 лъжици какао, 1 ванилия.

Начин на приготвяне:

Първо разбивам какаото в топлото мляко. В купа разбивам яйцата, захарта и олиото на пяна, прибавям ванилията и пресятото брашно с бакпулвера. Разбивам с миксера до гладка смес и изсипвам тестото във формата за кейк. Отгоре изсипвам на струйка какаото и с нож започвам да правя кръгове в тестото до получаването на тънки ивички какао. Пека във фурната на 160 градуса 35-40 минути. След като изстине го сервирам за закуска със сирена или сладко.

Публикувана в Тестени
Събота, 30 Март 2013 20:55

Пиле Уелингтън

Продукти:

2 броя пилешки гърди, 2 лъжици сушени зеленчуци, 60 г кашкавал, 2 лъжици сусам, 5-6 листа див чесън или спанак, 1 опаковка бутер тесто.

Начин на приготвяне:

Сварявам пилешките гърди заедно със сушените зеленчуци и малко сол. След като се сварят, ги изваждам в отделен съд и ги оставям да се охладят.
Накъсвам месото на едри късове, добавям сусама, нарязания на кубчета кашкавал, чесъна или спанака, малко къри и разбърквам добре.
Разстилам бутертестото, разрязвам го наполовина, и поставям три купчинки по средата на листа. Загъвам от двете страни, като краищата леко се застъпват. С остър нож разрязвам на три парчета и с вилица притискам краищата, за да не се отвори при печенето. Подреждам парчетата със застъпените краища отдолу в тава, покрита с хартия за печене, като оставям разстояние между тях. Отгоре с нож правя нарези на ромбове, поръсвам с малко сусам и пека в загрята фурна до порозовяване на тестото.
Оставям опеченото тесто в отворена фурна да изстине, за да не спадне от студения въздух.

Публикувана в Пиле
Страница 2 от 2
Demo