Статии с етикет: Риба

Вторник, 31 Март 2020 14:26

Кюфтенца от риба тон

Продукти:

2 консерви риба тон (по 185 г), 2 яйца, 1 лъжичка брашно, 1 лъжица соев сос, 1 връзка пресен лук, 1 връзка пресен чесън, 1 връзка магданоз, 2 лъжици олио, бучка масло, черен пипер, кимион, индийско орехче, сол.
За овалване:
3 лъжици галета и 1 лъжица сусам

Начин на приготвяне:

В цедка слагам рибата да се отцеди. През това време нарязвам на дребно лука, чесъна, магданоза, слагам подправките, яйцата, брашното, добавям рибата и омесвам сместа, като за кюфтета. Сгорещявам тава с олио и масло във фурната, оформям кюфтенцата, овалвам ги в сместа от галета и сусам, подреждам ги в тавата и ги пека по около 15 минути от едната страна, след това ги обръщам и допичам.

Публикувана в Риба
Етикети
Събота, 14 Март 2020 21:13

Филе от сом на фурна

Продукти:

1 филе, 1 лъжица горчица, 1 чашка бяло вино, черен пипер, сол.
За заливката:
1 стрък пресен чесън, стръкчета магданоз, стръкчета копър, 1 лимон, 1 лъжица зехтин.

Начин на приготвяне:

Подправям филето с черен пипер и сол, слагам го в тава, застлана с хартия за печене, заливам го с кашата, която се получава от горчицата и виното, и пека в загрята фурна около 20 минути. В купичка слагам нарязани на дребно чесъна, магданоза, копъра, заливам го със сока на лимона, прибавям зехтина и заливам рибата.

Публикувана в Риба
Етикети
Demo