Джолан от младо телешко със зеленчуци

Оценете
(0 гласа)
Джолан от младо телешко със зеленчуци Джолан от младо телешко със зеленчуци

Продукти:

4 парчета джолан (нарязан на филийки), 1 пакет замразени грах и маркови, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 чаша бяло вино, олио, бучка масло, кимион, дафинов лист, черен пипер, червен пипер, 1 лъжичка захар, сол.

Начин на приготвяне:

В дълбок тиган слагам олио, кимион, зърна черен пипер,1 дафинов лист, смачкан чесън и запечатвам джоланите от двете страни. Подреждам ги в гърне, върху всяко парче слагам филия нарязан лук и чесън, посолявам и заливам с виното, което съм объркала с мазнината от тигана. Разтопявам маслото, прибавям червения пипер и захарта, разбърквам, и заливам ястието. Запечатвам гърнето с фолио, отгоре капака и пека във фурната отначало на 250 градуса докато заври, и след това на 120 градуса два часа.

Прочетена 332 пъти
Demo