Черен дроб по турска рецепта

Оценете
(0 гласа)

Продукти:

600 г телешки черен дроб, 1 чашка олио, 1 глава лук, 2 лъжици нишесте, 1 лъжичка червен пипер, 1 лъжичка чесън на прах, 1 чашка доматен сок, 3 лъжици соев сос, 2 лъжици мед, 1 чаша топла вода, сол.

Начин на приготвяне:

Почиствам дроба от ципите, нарязвам го на хапки, заливам го с олиото, солта, червения пипер, чесъна, нишестето, разбърквам и го оставям два часа да се маринова. В дълбок нагорещен тиган изсипвам дроба с маринатата и бъркам непрекъснато, прибавям лука, нарязан на тънки полумесеци, и след като омекне прибавям доматения сок, соевия сос, меда, топлата вода, разбърквам и го оставям да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти. Сервирам го със сварен кускус.

 

Прочетена 196 пъти
Още в тази категория: « Свински ребра на фурна
Demo