Пържени чушки в доматен сос

Оценете
(1 глас)
Пържени чушки в доматен сос Пържени чушки в доматен сос

Продукти:

500 г тънки зелени чушки, 600 г домати, 2 лъжици захар, 2 скилидки чесън, магданоз, олио, сол.

Начин на приготвяне:

Измивам чушките, подсушавам ги, отрязвам им дръжките, набождам ги с нож и ги пържа в олиото, като разклащам тенджерата, за да се изпържат равномерно.
Измитите домати нарязвам на парчета и ги варя до омекване. Прибавям нарязаният чесън и пасирам с пасатора. Прибавям захарта, сол, олио и доварявам до желаната гъстота.
В чиния подреждам чушките, заливам със соса и поръсвам с нарязан магданоз.

Прочетена 519 пъти
Demo