Мъфини от броколи

Оценете
(2 гласа)
Мъфини от броколи Мъфини от броколи

Продукти:

500 г броколи, 2 яйца, 150 г сирене 5 лъжици брашно, пармезан, малко сода за хляб, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Накъсвам броколите на розички и ги сварявам в подсолена вода. Охлаждам ги в студена вода и ги изсипвам в цедка, да се отцедят добре, след това ги намачквам с вилица. Разбивам яйцата с брашното, прибавям, натрошеното сирене, броколите, содата, черен пипер и сол на вкус. Разбърквам сместа и я изсипвам във формички за мъфини, които намазвам с масло. В моя случай използвам силиконови форми и не ги намазвам. Поръсвам ги с пармезан и ги пека на 180 градуса до суха клечка и приятен загар.

Прочетена 586 пъти
Demo