Статии с етикет: Пост

Вторник, 28 Февруари 2017 21:06

Леща яхния по манастирски

Продукти:

250 г леща, 1 глава лук, 1 парче праз, 1 морков, 1 картоф, 1 парче целина, 2 печени чушки, 1 сушена чушка, 4 скилидки чесън, чубрица, червен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

В тенджера слагам измитата леща, заливам с 1 литър вода и я оставям да заври. Изхвърлям водата, доливам топла вода, и прибавям всички зеленчуци, нарязани на дребно (без чесъна), и, след като поомекне, прибавям нарязания чесън, сол, червен пипер и чубрица. Доварявам лещата и я сервирам.
Моята леща е без мазнина, ако вие я предпочитате по-мазна, прибавете 3-4 лъжици олио.

Публикувана в Постни ястия
Неделя, 24 Март 2013 02:00

Постна мусака

Продукти:

10-12 картофа, чаша ориз, шепа сушени зеленчуци, 1 глава лук, магданоз, копър, целина листа, 5 лъжици олио, черен пипер, червен пипер и сол.

За заливката:

2 яйца, 3 лъжици брашно, 1 чаша прясно мляко, 5 лъжици кисело мляко, 1 лъжичка сушен копър.

Начин на приготвяне:

Сварявам картофите, обелвам ги и ги намачквам на по-едри парчета,(не като за пюре), като прибавям и бучка масло да се разтопи в топлите картофи.
В отделна тенджера сипвам олиото, ориза, зеленчуците и вода в съотношение на ориза и задушавам. Свалям от котлона и прибавям нарязаните подправки, черния и червения пипер, посолявам на вкус.
В тавата разстила ред от картофите, цялата плънка и отгоре другата част от картофите. Разбивам продуктите за заливката и заливам мусаката. Пека във фурната на 170 градуса, до леко зачервяване на заливката.
Сервирам с подходяща салата, а ако не постите – и с пържолки или друго месце.

Публикувана в Постни ястия
Demo