Кюфтета по чирпански

Оценете
(1 глас)
Кюфтета по чирпански Кюфтета по чирпански

Продукти:

600 г кайма, 1 яйце, 1 стрък праз, 2 моркова, 3-4 картофа, 1 глава лук, 1 консерва белени домати или 4-5 пресни, брашно, 1 лъжица галета, 1 лъжичка захар, черен пипер, 1 дафинов лист, сол.

Начин на приготвяне:

Първо омесвам каймата с яйцето, нарязания на дребно праз, галетата, черен пипер и сол. Оставям я за половин час да се овкуси.
В тенджера кипвам 2 чаши вода и прибавям нарязаните зеленчуци (без доматите). След като поомекнат, овалвам кюфтетата в брашно, пускам ги във врящата вода със зеленчуците и ги варя десетина минути. Прибавям доматите, захарта, черен пипер, дафиновия лист, посолявам на вкус и доварявам до сгъстяване на соса. При сервиране, поръсвам с нарязан магданоз.

Прочетена 534 пъти
Demo