Неделя, 02 Декември 2018 20:37

Пъстра яйчна салата

Продукти:

4 яйца, 3 печени чушки, 1 главичка червен лук, парче сирене, 4 лъжици кисело мляко 1 лъжица горчица, лъжичка куркума, магданоз, сол.

Начин на приготвяне:

Обелвам сварените яйца и ги нарязвам на кубчета. Към тях прибавям нарязаните чушки, лук, натрошеното сирене, нарязания магданоз, заливам ги със соса, приготвен от млякото, горчицата и куркумата.
Разбърквам салатата и, ако е необходимо, посолявам.

Публикувана в Предястия

Продукти:

1 голямо авокадо, 2 кивита, 2 лъжици топено сирене с хрян, 4 перца от пресен лук, половин лимон, сол.

Начин на приготвяне:

Разполовявам авокадото, махам семката, изгребвам го с лъжичка, добавям обеленото киви, сиренето, лимоновия сок и пасирам с пасатора до кремообразна смес. Лука нарязвам на дребно, прибавям го към сместа, посолявам, разбърквам и изсипвам в купичка.
Сервирам я с препечени филийки и чаша студена бира.

 

Публикувана в Предястия
Четвъртък, 14 Януари 2016 02:00

Разядка с печени чушки

Продукти:

4-5 печени чушки, 1 главичка червен лук, 6-7 маслини, парче сирене, шепа орехи, балсамов оцет, зехтин.

Начин на приготвяне:

Нарязвам на дребно всички продукти, прибавям едро смлените орехи, оцета и зехтина. Разбърквам добре и сервирам.

Публикувана в Предястия
Понеделник, 30 Ноември 2015 02:00

Салата с маринована риба

Продукти:

1 бурканче маринована риба, 2 червени чушки, 1 ябълка, 1 глава червен лук, 1 връзка копър, ½ лимон, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

В дълбока купа слагам всички зеленчуци, нарязани на дребно. Прибавям рибата, накъсана на парчета, лимоновия сок, черен пипер, сол, част от маринатата и разбърквам добре.

Публикувана в Предястия
Неделя, 04 Януари 2015 02:00

Рибна салата асорти

Продукти:

По една опаковка пушена сьомга и херинга, 2 шайби пушен паламуд, лимон, една малка главичка червен лук, 3-4 кисели краставички, 3 парчета грейпфрут, копър.

Начин на приготвяне:

В купа накъсвам рибата, прибавям лимонени парченца, нарязани на тънко (почти прозрачни), лука и киселите краставички на дребно, грейпфрута на малки късчета, нарязания копър, разбърквам добре и сервирам в подходяща чиния.
Това мезе пие много ракия или водка.

Публикувана в Предястия
Събота, 30 Август 2014 03:00

Сирене на тиган

Продукти:

4 парчета сирене, бучка масло, брашно, черен пипер.

Начин на приготвяне:

Загрявам тигана, намазвам го с масло, овалвам сиренето в брашно, смесено с черен пипер, и го пържа в тигана до получаване на хрупкава коричка.

Публикувана в Предястия
Сряда, 26 Февруари 2014 02:00

Наложено сирене с билки и зехтин

Продукти:

1 бучка сирене, по 1 лъжичка босилек, чубрица, риган, мащерка, джоджен, микс от черен, червен, бял пипер, люта чушка, скилидка чесън зехтин.

Начин на приготвяне:

Нарязвам сиренето на кубчета, подреждам един ред от сиренето, поръсвам с билките, пипера и нарязаните на дребно чесън и чушка, поливам със зехтин и така ред след ред, докато свърши сиренето. Оставям да престои десетина дни и след това е готово за консумация, а зехтина използвам за салати.
Това е страхотно мезе за вино и ракия.

Публикувана в Предястия
Събота, 22 Юни 2013 03:00

Печено сирене

Продукти:

1 малка бучка сирене, ½ пакетче масло, 1 домат, черен пипер, фолио.

Начин на приготвяне:

Отрязвам парче фолио, на дъното слагам тънка плочка масло, върху него плочка сирене, отгоре резен домат, поръсвам с черен пипер и загъвам фолиото добре от всички страни. Пека го на скара или на оребрен грил тиган.
Сервирам го с подходяща салата.

Публикувана в Предястия
Demo