Една по различна баница

Продукти:

4 броя прясно разточени турски кори, 4 яйца, 400 гр сирене, 150 гр извара, 1 чашка олио, 1 пакетче масло, 1 чаша кисело мляко, 1 лъжичка сол, 1 лъжичка сода, ½ лъжичка оцет.

Начин на приготвяне:

В дълбока купа разбивам яйцата, прибавям киселото мляко, солта, содата, оцета и разбърквам добре, докато сместа шупне, прибавям натрошеното сирене, изварата и разбърквам. Разтопявам маслото и олиото и на тънка струйка го прибавям към плънката. Разстилам кората поръсвам олио, отгоре слагам втората кора и отгоре изсипвам половината плънка и я разнасям по цялата кора, отгоре слагам третата кора, пак поръсвам с олио, четвъртата кора, разстилам останалата плънка и внимателно завивам корите на голямо руло. В намаслена тава слагам кората и я завивам на кравай, намазвам я с остатъка от плънката (по скоро обирам остатъка в купата) и я пека на 150 градуса 40 минути до приятен загар.