Юфка на фурна в гювече

Продукти:

100 гр. юфка, 80 гр. сирене, 2 яйца, малко сирене чедър (или гранд падана), масло, червен пипер

Начин на приготвяне:

В подсолена вряща вода сварявам юфката, според посоченото на опаковката време. Изсипвам водата и за кратко задушавам с масло. Вдигам от котлона, добавям нарязаното на кубчета сирене и настъргания чедър и сипвам в 2 гювечета. Отгоре чуквам по едно яйце и пека на загрята фурна, докато яйцето се забули. Изваждам от фурната, поръсвам с настъргания чедър (ако не е сложен в сместа) и малко червен пипер.