Статии с етикет: Зеленчуци

Продукти:

1 пакет арменски хляб Лаваш

За плънката:
1 пакетче рулца от раци, 2 стръка пресен лук, 2 стръка пресен чесън, 1 червена чушка, 1 авокадо, 5 кисели краставички, пресен копър, 1 лъжица горчица 2 лъжици сметана, 2 лъжици соев сос, 3 лъжици лимонов сок, сол.

Начин на приготвяне:

Нарязвам на дребно всички зеленчуци и рулцата, прибавям подправките и разбърквам добре.

Разрязвам хляба на четири парчета. Върху едното парче намазвам от плънката, завивам на руло, и се получава много вкусна и лека вечеря.

Продукти:

8 големи гъби, 3 картофа, 2 моркова, 1 целина, 2 пащърнака, 1 глава лук, ½ стрък праз, 8 скилидки чесън, 3 лъжици зехтин, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

В тавата сипвам зехтина и слагам нарязаните гъби да се задушават. След като се задушат прибавям нарязания лук, поръсвам с черен пипер и задушавам, докато лукът поомекне. Махам тавата от котлона и прибавям нарязаните зеленчуци, обелените скилидки чесън, посолявам, разбърквам добре, покривам тавата с фолио и пека на 180 градуса около 35 минути в загрята фурна.

Продукти:

4 котлета, 4 картофа, 1 пакет замразени броколи, 2 моркова, 4 лъжици готварска сметана, парче масло, 1 лъжичка горчица, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

В тавата слагам нарязаните зеленчуци, сметаната, малко черен пипер, сол, парченца масло и разбърквам сместа. Отгоре подреждам пържолите, намазани с горчица, поръсвам ги с черен пипер, сол и малки парченца от маслото. Слагам капака и пека във фурната 40 минути. Ако искате пържолите да са препечени, запечете ги няколко минути без капак.

Използвала съм тава Delimano.

Продукти:

1 опаковка замразени зеленчуци, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 200 г свинско филе, 3 лъжици олио, 5 яйца, 1 малка растителна сметана, 3 лъжици кисело мляко, 100 г кашкавал, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

В дълбок тиган (моят е с подвижна дръжка) запържвам в олиото нарязаното филе до леко зачервяване, прибавям всички зеленчуци и задушавам до омекването им. В отделна купа разбивам яйцата, прибавям сметаната и подправките и заливам зеленчуците. Разбърквам ги, докато поемат яйцата, поръсвам с настъргания кашкавал и допичам във фурната до порозовяване на кашкавала.

Продукти:

1 пакет кори, 500 г кайма, 3 лъжици сушени зеленчуци, 150 г кашкавал, парче масло, 3 лъжици кисело мляко, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Задушавам каймата със зеленчуците, докато каймата стане зърниста. След като изстине, прибавям настъргания кашкавал, черен пипер, сол и разбърквам сместа.
Вземам лист кора, прегъвам я наполовина и в единия край слагам от плънката, прегъвам кората от двете страни, намазвам ги с разтопено масло и завивам рулото. Подреждам ги в тава, застлана с домакинска хартия, намазвам рулцата обилно с кисело мляко и масло и ги пека на 170 градуса на вентилатор около 20 минути.

Продукти:

2 тиквички, 3 домата, 150 г кашкавал, олио, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Нарязвам тиквичките на колелца, а доматите на полумесеци. Подреждам ги в тава, като ги застъпвам и редувам тиквичка, домат и т.н. Нарязвам кашкавала на тънки лентички и го подпъхвам върху доматите, посолявам, поръсвам с черен пипер, поливам с олио на много тънка струйка, сипвам вода колкото да покрие дъното на тавата и пека във фурната. Сервирам го с подлучено кисело мляко.