Бистра пилешка супа

Оценете
(1 глас)
Бистра пилешка супа Бистра пилешка супа

 

Продукти:

1 цяло пилешко бутче, 1 глава лук, 1 морков, парче целина, 2 скилидки чесън, шепа фиде 1 връзка магданоз, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Сварявам бутчето заедно със зеленчуците нарязани на дребно. Изваждам го да изстине и прибавям към врящата супа шепа фиде и половината нарязан магданоз. Обезкостявам бутчето, като махам кожата и всички тлъстини, (ако предпочитате нарежете кожата на дребно) и прибавям месото в супата, посолявам и я оставям десетина минути да поври.
Сервирам я топла, като поръсвам с пресен магданоз.
Ако ви остане на следващия ден, разбийте едно яйце, и го пуснете през цедка във врящата супа. Яйцето става на конци.

Прочетена 421 пъти
Demo