Продукти:
1 чаша шарен боб, 1 морков, парче целина, 1 връзка пресен лук, 1 връзка чесън, шепа киселец, 5 лъжици олио, джоджен, чубрица, червен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Накисвам боба от вечерта в студена вода. Отцеждам го, доливам вода и варя на котлона 40 минути, докато водата стане тъмнокафява. Изцеждам водата, добавям гореща вода и след като заври, прибавям щипка сода, нарязаните зеленчуци, олиото и доварявам. Прибавям нарязаните подправки, червен пипер и сол и оставям да ври още десетина минути. Може да се яде топла и студена.
КАТЕГОРИЯ
