Продукти:
600 г гъби кладница, 1 малка главичка лук, 2 скилидки чесън, 1 чаша прясно мляко, парче масло, черен и червен пипер, 2 дафинови листа, сол.
Начин на приготвяне:
Изчистените гъби клоквам в подсолена вода десетина минути. Отцеждам ги, нарязвам ги на дребно, запържвам ги в масло заедно с нарязаните лук и чесън, заливам с чаша вода и варя до омекване на лука. Прибавям млякото, черния пипер, дафиновите листа и сол на вкус. Разтопявам масло в отделно съдче, прибавям червен пипер и го изсипвам в чорбата.
Сервирам чорбата топла, с оцет и чесън.
КАТЕГОРИЯ
