Продукти:
2 тиквички, 1 патладжан, 4 скилидки чесън, 1 лъжица майонеза, шепа орехи, оцет, сол.
Начин на приготвяне:
Сварявам тиквичките и патладжана в тенджера с малко вода, като ги набождам с ножа на няколко места. Свалям от огъня и ги заливам със студена вода, да се охладят. В дълбок съд нарязвам тиквичките, обеления патладжан, чесъна и орехите и пасирам с пасатора. След това прибавям майонезата, сол, оцет (на вкус) и разбърквам добре с тел. Прибавям и нарязан копър.
Хайверът става много вкусен и въздушен.
КАТЕГОРИЯ
