Продукти:
700 г телешки дроб, 1 голяма глава лук, 4 лъжици кисело мляко, 1 лъжица горчица, 3 лъжици олио, 2 лъжици доматен сос.
Начин на приготвяне:
Нарязвам дроба на парчета и го слагам в маринатата от млякото, горчицата, олиото и доматения сос. Разбърквам го добре и го оставям няколко часа да отлежи. След това намазвам тавата обилно с масло и подреждам парчетата, като слагам по-малко и от маринатата. Отгоре нареждам лука, нарязан на филийки, поръсвам със сол и черен пипер. Заливам с половин чаша червено вино и пека във фурната около 40 минути на 180 градуса.
Гарнитурата е картофена салата и разядка от извара.
КАТЕГОРИЯ
