Продукти:
1 опаковка замразени зеленчуци, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 200 г свинско филе, 3 лъжици олио, 5 яйца, 1 малка растителна сметана, 3 лъжици кисело мляко, 100 г кашкавал, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган (моят е с подвижна дръжка) запържвам в олиото нарязаното филе до леко зачервяване, прибавям всички зеленчуци и задушавам до омекването им. В отделна купа разбивам яйцата, прибавям сметаната и подправките и заливам зеленчуците. Разбърквам ги, докато поемат яйцата, поръсвам с настъргания кашкавал и допичам във фурната до порозовяване на кашкавала.
КАТЕГОРИЯ
