Продукти:
500 г коренчета от спанак, 6-7 ореха, 2 скилидки чесън, 1 лъжичка оцет, 2 лъжици зехтин, сол.
Начин на приготвяне:
Измивам добре коренчетата и дръжките от изчистения спанак и ги слагам в подсолена вода да се сварят. Изсипвам ги в цедка, поливам ги със студена вода и ги оставям да се отцедят. Слагам ги в дълбока купа, прибавям останалите продукти и разбивам с пасатора до получаването на кремообразна смес.
Сервирам го като предястие с препечени филийки.
КАТЕГОРИЯ
