Продукти
2 пилешки бутчета с горната част, 1 лъжица сушени зеленчуци, 2 лъжици горчица, 3 лъжици брашно, 1 лъжица вегета, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Сварявам бутчетата със зеленчуците, изваждам ги от тенджерата и ги оставям да изстинат.
През това време към бульона изсипвам разбитата сметана с горчицата, като непрекъснато разбърквам, за да не се пресече сметаната. Прибавям подправките и разбитото в малко студена вода брашно. Обезкостявам пилето на по-едри парчета, прибавям ги към фрикасето, разбърквам и свалям от котлона. Прибавям бучка масло и нарязан пресен копър.
КАТЕГОРИЯ
