Продукти:
4 горни пилешки бутчета, малка главичка целина, 1 морков, 1 главичка лук, 1/2 лимон, 5 връзки магданоз, 2 лъжици брашно, 1 яйце, 1 чаша кисело мляко, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Сварявам бутчетата заедно с нарязаните морков, целина и лука. След това ги изваждам да се охладят. Към соса прибавям нарязаните лимон и магданоз и захлупвам тенджерата, докато се свари магданоза. Обезкостявам пилешкото месо, слагам го в соса, разбивам яйцето с брашното и киселото мляко и го прибавям на тънка струйка към яденето. Посолявам на вкус, добавям черен пипер и оставям пет минути да ври.
Сервирам с чаша студено бяло вино.
КАТЕГОРИЯ
