Продукти:
1 малко пиле, 1 килограм картофи, 1 стрък праз, 5 печени червени чушки, 1 морков, парче масло, 200 г кашкавал, 1 връзка копър, пармезан за поръсване, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Обезкостявам свареното пиле, като го накъсвам с ръце. В дълбок тиган запържвам в маслото нарязаните праз, чушки и морков, задушавам до хомогенизиране на сместа. Прибавям половината настърган кашкавал, подправките и разбърквам добре.
Сварените картофи пасирам, прибавям другата половина настърган кашкавал и с ръце омесвам добре.
В намаслена тава слагам половината от картофите, плънката, отгоре останалите картофи, заравнявам с мокра ръка, поръсвам с пармезан и пека във фурната на 180 градуса до порозовяване на пармезана.
КАТЕГОРИЯ
