Продукти:
1 кг дюли, 1 кг захар, ½ лъжичка лимонена киселина.
Начин на приготвяне:
Нарязвам на кубчета изчистените и измити дюли, заливам ги с вода и ги варя до омекване. Пасирам ги с пасатора, варя до получаването на гъста каша, прибавям захарта, бъркам енергично до получаването на гъста и лъскава смес. Прибавям лимонената киселина и топлия мармалад изсипвам в бурканчета, затварям и обръщам бурканчето с капачката надолу.
Мармаладът може да се използва като глазура за чийзкейк.
КАТЕГОРИЯ
