Продукти:
1 пакет фини кори за баница, 3 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша кисело мляко, 1 чашка олио, 1 бакпулвер, 1 лъжица какао, парче масло, шепа орехи.
За сиропа:
2 чаши захар, 2 чаши вода, сока на един лимон и настъргана кора.
Начин на приготвяне:
Нагъвам корите една по една като ветрило и ги подреждам в намаслена тава. Отгоре посипвам смлените орехи, поставям парченца масло и пека в загрята фурна до порозовяване на корите. Разбивам с миксер яйцата и захарта на пяна, добавям киселото мляко с разтворен бакпулвер, олиото, какаото и бъркам с миксера. Заливам изстиналите кори със сместа и допичам във фурната до суха клечка. Изваждам сладкиша, нарязвам го на ромбоиди и го оставям да изстине напълно. Сварявам сиропа и заливам студения сладкиш. Хубаво е да престои една нощ на студено и тогава да се сервира.
