Продукти:
1 чаша грухана пшеница, 1/2 чаша захар, шепа стафиди, шепа сушени плодове, шепа орехи, 3 лъжици нишесте, 2 лъжици розова вода, ½ лъжичка канела.
Начин на приготвяне:
В дълбока тенджера слагам измитото жито, заливам го с 2 чаши вода и го варя на котлона на слаба степен около 35 минути. Прибавям захарта, стафидите, сушените плодове и доварявам 5 минути, като водата трябва да остане така, че да покрива житото. Разтварям нишестето в студена вода и на тънка струйка го прибавям към топлото жито. Прибавям накълцаните орехи, канелата, розовата вода и разсипвам ашурето в купички, изплакнати в студена вода, и го оставям в хладилника.
Сервирам го обърнато в чиния, и го поръсвам с филирани бадеми.
КАТЕГОРИЯ
