Продукти:
500 г тънки зелени чушки, 600 г домати, 2 лъжици захар, 2 скилидки чесън, магданоз, олио, сол.
Начин на приготвяне:
Измивам чушките, подсушавам ги, отрязвам им дръжките, набождам ги с нож и ги пържа в олиото, като разклащам тенджерата, за да се изпържат равномерно.
Измитите домати нарязвам на парчета и ги варя до омекване. Прибавям нарязаният чесън и пасирам с пасатора. Прибавям захарта, сол, олио и доварявам до желаната гъстота.
В чиния подреждам чушките, заливам със соса и поръсвам с нарязан магданоз.
КАТЕГОРИЯ
