Продукти:
1 глава карфиол, 3-4 картофа, 1 опаковка настърган пармезан, 1 опаковка сирене гауда на слайсове, ½ пакетче масло, 2 яйца, 2 лъжици галета, копър, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Обелените картофи нарязвам на кубчета, карфиола накъсвам на малки розички, пускам ги във вряща подсолена вода и ги варя до омекване на картофите. Отцеждам ги добре и още топли с вилица ги намачквам, така че да не станат на пюре. Прибавям повече от половината масло, половината пармезан, нарязания копър, яйцата, малко сол и разбърквам сместа добре. С останалото масло намазвам тавата, поръсвам галетата по цялата тава и страните. Изсипвам половината смес, заравнявам, подреждам гаудата, изсипвам останалата смес, заравнявам и поръсвам с останалия пармезан. Пека във загрята фурна на 170 градуса до приятен загар.
