Продукти:
1 чаша ориз, 150 г челадинки, 60 г масло, 1 стрък праз, 1 глава лук, 1 връзка киселец, 1 връзка лапад, 1 шепа спанак, 1 морков, черен и червен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
В тенджера слагам маслото да се разтопи, и прибавям измитите и нарязани зеленчуци, бъркам, докато поомекнат, прибавям измитите гъби, червения пипер, солта и накрая ориза. Разбърквам добре, заливам с вода три към едно, прибавям черния пипер, сол и оставям ястието на слаб огън до готовността на ориза. Махам от котлона, захлупвам, за да попие оризът всичката вода и сервирам ястието, поръсено с пресен магданоз.
Зимният вариант е със замразени гъби и спанак, като вместо киселец слагам стерилизирани домати.
КАТЕГОРИЯ
