Продукти:
500 г бамя, 1 глава лук, 1 парче праз, 5 скилидки чесън, 3 домата, 1 лъжица брашно, 3 лъжици олио, червен пипер, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Почиствам бамята от дръжките и я накисвам във вода със сол и 2 лъжици оцет.
В тенджера слагам олиото, нарязаните лук, праз и чесън и задушавам, докато лукът омекне, прибавям брашното, бъркам и изсипвам измитата бамя. Разбърквам добре, прибавям чаша вода и я оставям да ври на слаб огън. След като бамята омекне, прибавям настърганите домати, червения и черен пипер и сол на вкус. Доварявам още пет минути и я сервирам топла, поръсена с магданоз.
КАТЕГОРИЯ
