Продукти:
600 г телешки черен дроб, 1 чашка олио, 1 глава лук, 2 лъжици нишесте, 1 лъжичка червен пипер, 1 лъжичка чесън на прах, 1 чашка доматен сок, 3 лъжици соев сос, 2 лъжици мед, 1 чаша топла вода, сол.
Начин на приготвяне:
Почиствам дроба от ципите, нарязвам го на хапки, заливам го с олиото, солта, червения пипер, чесъна, нишестето, разбърквам и го оставям два часа да се маринова. В дълбок нагорещен тиган изсипвам дроба с маринатата и бъркам непрекъснато, прибавям лука, нарязан на тънки полумесеци, и след като омекне прибавям доматения сок, соевия сос, меда, топлата вода, разбърквам и го оставям да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти. Сервирам го със сварен кускус.
КАТЕГОРИЯ
