Продукти:
1 кг обезкостен джолан, 2 големи стръка праз, 4 сушени червени чушки, шепа сушени домати, 1 чаша бяло вино, 6 лъжици олио, черен и червен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
В тенджера загрявам олиото, слагам нарязаното на хапки месо и го изпържвам, да хване лека коричка, прибавям виното и две чаши вода, оставям го да ври до готовност и докато изври водата. Прибавям нарязания праз, чушката и доматите, разбърквам добре, посолявам на вкус, прибавям черния и червен пипер и отново разбърквам добре.
Сервирам кавърмата топла, със задушен бял ориз.
КАТЕГОРИЯ
