Продукти:
1 кг обезкостени свински гърди, 1 малка кисела зелка, 1 глава лук, 1 стък праз, 1 сушена сладка червена чушка, 1 чашка ориз, няколко зърна черен пипер, 2 дафинови листа, 1 лъжичка червен пипер.
Начин на приготвяне:
Нарязвам месото на хапки и го запържвам, докато порозовее. Прибавям нарязаните лук, праз и чушка и ги разбърквам добре, а след това прибавям нарязаното зеле, ориза и отново разбърквам добре. Заливам ястието със зелев сок и вода и оставям на тих огън да ври. Прибавям подправките и отново разбърквам. Когато ориза стане готов и ястието остане на мазнина, го махам от огъня и сервирам.
В някои райони на това ястие му казват кисело варено.
КАТЕГОРИЯ
