Продукти:
1 кг свинско контрафиле, 200 г малки лукчета, 200 г бейби моркови, 1 чаша червено вино, черен пипер, 3 листа дафинов лист, сол.
Начин на приготвяне:
В тенджера слагам 3-4 лъжици олио и загрявам на котлона, слагам месото и го запържвам до зачервяване от всички страни. Заливам с виното, прибавям зеленчуците, подправките и сол на вкус, и варя на слаб огън два часа.
Другия начин е да шпиковате месото с чесън и приготовлението е по същия начин.
Сервирам го нарязан с гарнитура картофено пюре.
КАТЕГОРИЯ
