Продукти:
1 заден свински джолан, 1 малка кисела зелка, 1 морков, шепа ориз, парче праз, дафинов лист, няколко зърна черен пипер, червен пипер.
Начин на приготвяне:
В гърнето слагам нарязаните зеленчуци, разбърквам ги с ръка, добавям ориза, подправките и отново разбърквам. Измития джолан натривам с червен пипер и го заравям в зелето, прибавям чаша бяло вино, малко вода, запечатвам отвора с алуминиево фолио, отгоре слагам капака и пека във фурната отначало на силна фурна, докато заври, след това намалявам на 100 градуса и го пека цяла нощ.
Това е подходящо и вкусно коледно ястие, за тези, които не обичат пуйка.
КАТЕГОРИЯ
