Продукти:
1 чашка елда, 3 тиквички, 150 г сирене, 2 яйца, 1 връзка копър, 1 лъжичка самардала, черен пипер, галета, сол.
Начин на приготвяне:
Измивам елдата, заливам я със студена вода (в съотношение 2:1) и я варя 4 минути. Настъргвам тиквичките и ги оставям в цедка да се отцедят. В купа смесвам отцедената елда, тиквичките, (ако не са добре изцедени ги изстисквам с ръка), яйцата, натрошавам сиренето, прибавям подправките и бъркам до хомогенна смес. В тава, застлана с домакинска хартия, подреждам оформените кюфтета, оваляни в галета. Върху всяко кюфте слагам по лъжичка зехтин и пека до получаването на приятен загар. Сервирам ги със сос от кисело мляко, копър и чесън.
КАТЕГОРИЯ
