Продукти:
12 листа от цвекло, 1 глава лук, 1 морков, 1 чаша с ориз, 5-6 гъби, 6 лъжици олио, 1 връзка магданоз, черен и червен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Попарвам за 5 минути с вряла вода измитите листа, след това ги поливам със студена вода.
В дълбок тиган задушавам нарязаните зеленчуци в олиото, прибавям ориза и разбърквам, докато оризът стане стъклен, прибавям чаша топла вода и след като водата изври, свалям плънката от котлона. Прибавям нарязания магданоз, черен и червен пипер, сол и разбърквам добре.
Вземам лист, поставям лъжица от плънката и завивам сармите. Подреждам ги в тенджера, затискам ги с чиния, доливам топла вода, да облее сармите и варя на слаб огън 15 минути.
Сервирам ги с подлучено кисело мляко.
КАТЕГОРИЯ
