Продукти:
1 средна глава карфиол, 1 връзка копър, 10-12 чери доматчета, 150 г кашкавал, 150 г синьо сирене, 3 лъжици настърган пармезан, 3 яйца, ½ чаша готварска сметана, 1 лъжица брашно, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Почиствам карфиола, измивам го и го сварявам на пара в подсолена вода. През това време разбивам яйцата с брашното, прибавям сметаната и бъркам до кремообразна смес, прибавям нарязания копър, малко сол, черен пипер, кашкавала (нарязан на малки кубчета), разбърквам и прибавям карфиола (намачкан с вилица), разбърквам отново.
В намаслена тава поръсвам галета, изсипвам половината от сместа натрошавам синьото сирене, отгоре изсипвам останалата смес, заравнявам, подреждам доматчетата, разделени наполовина. Поръсвам с пармезана и пека до порозовяване.
КАТЕГОРИЯ
