Продукти:
500 г кайма, 1 глава лук, 1 малка червена чушка, 1 лъжица галета, 1 лъжица кисело мляко, 1 яйце, черен пипер, кимион, сол.
За пюрето:
10 картофа, ½ пакетче масло, 1 лъжица вегета, прясно мляко.
Начин на приготвяне:
Омесвам каймата с всички съставки и я оставям половин час да се овкуси с подправките. След това, с мокра ръка овалвам малки кюфтенца. Намазвам тавата с малко олио, овалвам кюфтенцата в галета, подреждам ги и ги пека във фурната на 180 градуса до получаването на приятен загар.
Приготвям си пюрето, като намачквам сварените картофи, прибавям маслото, вегетата и сипвам по малко прясно мляко, като бъркам непрекъснато на котлона до желаната гъстота. Аз го правя малко по-гъсто от обикновено. В подходяща чиния подреждам кюфтенцата върху канапе от пюрето и ги сервирам.
