Продукти:
4 патладжана, 600 г телешка кайма (може и свинска), 1 глава лук, 1 морков, 3 лъжици консервирани домати, магданоз, копър, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Измитите патладжани разполовявам по дължина, с лъжичка издълбавам вътрешността, като оставям част от патладжана. Посолявам ги и ги оставям десетина минути да си пуснат горчивината.
Плънката приготвям, като задушавам нарязаните на дребно лук и морков, прибавям каймата, доматите и продължавам да задушавам, докато каймата стане на трохички. Свалям от котлона, добавям подправките, разбърквам и пълня измитите патладжани. Подреждам ги в тава, сипвам вода и ги пека до готовност.
Сервирам ги, като отгоре поставям кръгчета нарязан домат.
Нарочно не посочвам количеството на мазнината, защото аз готвя без мазнина.
КАТЕГОРИЯ
