Продукти:
600 г кайма смес, 1 чашка ориз, 1 морков, 1 глава лук, магданоз и копър, черен, червен пипер, пресни лозови листа, сол.
Начин на приготвяне:
Слагам каймата в дълбок тиган, прибавям нарязаните на дребно зеленчуци, ориза, сипвам чашка вода и с ръка омесвам добре каймата, слагам тигана на котлона и бъркам, докато каймата стане зърниста, а ориза поеме водата. Свалям от котлона и прибавям подправките.
Измивам лозовите листа и ги попарвам с вряща вода.
Завивам сармичките, подреждам ги плътно в гърнето, захлупвам ги с чиния, наливам 1 чаша вода, покривам плътно отвора на гърнето с фолио, отгоре слагам капака и пека във фурната на 150 градуса около два часа.
Сервирам сармичките топли, с подлучено кисело мляко.
КАТЕГОРИЯ
