Продукти:
3 връзки лапад, 700 г свинска кайма, 1 чашка ориз, 1 връзка магданоз,1 глава лук, 2 моркова, червен пипер, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Задушавам каймата заедно с нарязаните на дребно зеленчуци и ориза, заливам с чаша вода. След като каймата стане зърниста, свалям от котлона и прибавям червения пипер, черния пипер и сол на вкус.
В тава сипвам малко олио, нареждам половината от лапада, отгоре плънката, и накрая останалия лапад. Посолявам, поръсвам с олио, покривам с фолио и пека във фурната половин час на 200 градуса. След като извадя сармата от фурната, я режа на парчета и поднасям с кисело мляко с чесън.
По същия начин става сарма и с листа от кисело зеле.
КАТЕГОРИЯ
