Продукти:
8 червени чушки, 400 г кайма смес, 1 чашка ориз, 6 лъжици олио, 1 морков, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, целина, магданоз, червен пипер, черен пипер сол.
За соса:
1 чашка прясно мляко, 1 чашка кисело мляко, 1 лъжица брашно, 2 лъжици гъбена супа.
Начин на приготвяне:
Изчиствам от семето измитите чушки и ги подреждам в тавата, в която ще ги пека.
В дълбок тиган слагам каймата, ориза нарязаните на дребно зеленчуци и подправки, прибавям олиото и чашка топла вода. С ръка омесвам всичко, слагам го на котлона и бъркам, докато каймата стане зърниста и оризът попие водата. Пълня чушките, заливам ги до половината с вода и пека във фурната до готовност. Разбърквам продуктите за соса с телена бъркалка и го прибавям към чушките, като внимавам да се разнесе навсякъде. Допичам десетина минути до сгъстяването на соса.
